Balkanlar ( Uskup, Tetova, Ohrid, Bittola, Selanik, Kavala)

Kısa Balkan turu (2012)

Bayram tatillerinde kısa turlar ile yakindaki bolgelere seyahatler sık yapiliyor. Biz de bir 23 Nisan'da kisa tatil ile Istanbul'dan bir tur firmasi otobusune Keşan'dan katilarak Yunanistan ve Makedonya'yi gorme firsati yakalamistik. Firmanin linkini de vereyim; reklam da olsa ne olacak, memnun kalmistik, fiyat da cok ekonomik idi: Turx Travel.

Simdilik fotograflari yerlestireyim. Resimlerin ayrintisini keyfim yetince koyarim. Resimlerin bol oldugu bir yazi olacak.

Üsküp (Skopje)
Rehberimizden ogrendigimize gore Makedonya'nın %4 Turk nufusu varmis. Durumları zor.
Uskup baskent, yeni ve eski sehir olarak ikiye ayriliyor. Sehir ortasindan da nehir geciyor.

Sehir deniz seyiyesinden epey yuksekte olmadi, Nisan ayinda bile kent epey soguk, karasal bir iklim havasinda idi.
Gezimize Üsküp kalesinden baslandi. Cok buyuk bir sehir degil gibi geliyor insana.

Burası Üsküp. Çanakkale'nin Turk dunyasindaki ve tarihindeki onemini goruyorsunuz. Turk mahallesinde çarşı meydaninin arka sokagindaki dukkanin adi.

Canakkale'den geliyor olunca insan hemen etkileniyor. Dukkanin adinin boyle olmasi cok ilginc bence.
Sehrin en eski Turk meydaninda eski bir hamam, sanat galerisi olarak yeniden planlanmis.

Meydandaki doviz burosunda, sirf bu deneyimi yasamak icin Turk lirasi verip Makedon dinari aldik. Verdigimden daha fazlasini alabildigim nadir durumlardandi.
Sehirde kofte cok meshur. Bir lokantada guvecte kurufasulye uzerine konmus koftelerimizi yedik, dinlendik.

Eski sehir ile yeni sehrin ayrimi denebilecek Taş Köprü.

Kitabesi de yerinde.

Büyük İskende Makedonlar tarafindan sahiplenmis. Yunanlilar ile cok buyuk tartismalari var. Hatta Yunanistan israri yuzunden ulkenin adi bile Eski Yugoslavyanin Mekedon Cumhuriyeti seklinde tanimlaniyor. Canakkale'de gecenlerde MK isaretli, bir makedon otomobil gordum. Arka caminda bir etiket yapistirilmisti, muhtemel Yunan gumrugunde yapisiyor. Su yaziyordu mealen hatirladigim;" MK ibaresi, Yunanistan'in bu ülkeyi Makedonya olarak tanidiginin gostergesi degildir." Ne ilginc tartismalar var dunyada!

Rahibe Teresa'nin Üsküp dogumlu bir Arnavut oldugunu biliyormuydunuz?
Sehrin merkezinde onun dogdugu yer olarak bilinen alanda bir anit/muze evi yapilmis.

Tetova (Kalkandelen) Alaca camii, oldukça farkli bir goruntusu var.
Kalkandelen Arnavut bölgesiymis. Buraya girince ortam birden degisiverdi. Heryer cocuk kayniyordu. Arnavutlar, nufuslarini 3-5 en az cocuk yapip artiriyorlarmis. Ulkedeki oylamalar ve nufusa gore verilecek kararlarda etkin olmak icin planli bir calisma. Makedonya ileride oldukca tartismalar yasayacak bir ulke gibi geldi bana. Yugoslavya'dan bakalim daha kac ulke cikar?

Ohrid
Ohri benim en hosuma giden alandi. Muhtesem bir golu var. Havasi cok temiz ve hostu.
Gole dogru inilen meydandaki bu cinar, anlatilan icinde eskiden cay ocagi calistirilmis. Simdi koruma altinda.

El yapimi kagit gordunuz mu hic? Ohrid'de turistik bir alan ve bence cok hos biryer. Aya Soyfa kilisesine giderken ara sokagin uzerinde bir yer. Gozunuzun onunde kagit yapilip, baski tekniklerini de gorebilirsiniz. Ve evet satin alabilirsiniz.

Ohrid'de Aya Soyfa kilisesi.

Otelimizden golun goruntusu. Yazlari epey kalabalik turist oluyormus. Ben de imkan bulup yuzebilmeyi istiyorum.

Resne (Resen)
Ne şehittir ne gazi, ... yoluna gitti Niyazi! Simdilerde Seramik müzesi olarak kullanilan bu bina, bir Osmanli yapisi. Yaptiran ise Resneli Niyazi Bey.

Bittola (Manastır)
Manastir Askeri okulu Turkiye icin onemli bir yer. Binanin geneli Makedonya icin baska bir muze olarak kullaniliyor. Ancak bir kati sembolik olarak Turkiye'ye verilmis; icerisi TSK, Genel Kurmay tarafindan Mustafa Kemal Atatürk'ün okul anisina duzenlenmis.

Manastir icerisinde Turk esintileri de gormek mumkun.

Ve Manastir'daki meshur balkon. Hikayesini giderseniz anlatacaklardir. Ama ben size bir link vereyim konunun icerigini biraz ogrenin; [Eleni Karinte]  Biraz magazinsel bir konu. Gercek midir?

Sehirde Türk konsolosluğu mevcut.

Selanik
Mustafa Kemal Atatürk'ün doğduğu ev Selanik'te en cok ziyaret edilen yer. Etrafinda Yunan polislerini gormek sasirtici idi, sehirde baska yerde hic hissetmedim varliklarini. Ozel tatillerde burada onlarca otobus geliyor. Kuyruk bekleyerek ziyaret edebiliyorsunuz. Bina oldukca bakimli, restorasyonu yapilmis.

Bu manzara size biryeri hatirlatiyor mu? Aynen İzmir'e benzetiyorum ben. Selanik kalesinden tepeden bakis burasi.

Aziz Dimitros kilisesi. Osmanli doneminde cami olarak kullanilmis. İc yapisi zaten tanidik.

Meshur Beyaz Kule. Meydan civil civil. Her gorunusten insan bulmak mumkun. Afrika kokenliler de oldukca yogun. Ulkeye girebildikten sonra gondermek mumkun olmuyormus.

Turizm konusunda Yunanlilar yaratici bence. Mesela asagidaki gemiye binesim geldi. Ama vakit yoktu. Istabul'da var mi Osmanli tarzi kayik, sandal, ahsap gemiler falan gezi için? Dunyayi titretmis Osmanli kiliclari nerede?? Turkiye'de satilan hediyelik esyalar bile kaliteden uzak.
Hep tembel deniyorlar Yunanlilara, ama gezdigimiz yollarda ekilmemis alanlari yoktu. Ulke temizdi. Dilenciler gormekle birlikte, Istanbul ve Ankara'da cok daha fazlasi var. Bir de aldiginiz bazi ilaclarin uretim yerlerine dikkat edin. Mesela cok kullanilan bir yara/yanik merhemi vardir, pisiklerde de iyi gelir, son 1-2 yildir Yunanistan uretimi geliyor bize. Bazi agri kesiciler de gordum. Bu durumu iyi analiz etmek lazim. Batti denilen, calismiyor, uretmiyor denilen bir ulkeden biz mal satin aliyorsak, hem de ilac,  durup dusunmek lazim.

Cocuklar heryerde eglenmeyi ve mutlu olmayi hak ediyorlar hem de beceriyorlar.

Aksam yemegimizi yedigimiz lokanta. Karides saganaki kismina hala alisamadim. Yumurtali, domatesli bol sos icinde karides. Karidesi tereyaginda seviyorsaniz isteyince oyle de getiriyorlar.

Yemek yedigimiz lokantanin tuvaletlerinde erkek ve kadini ayirmak icin kullanilan semboller cok ilgimi cekince fotografladim.

Aristotales in bustu. Gece oradaydik, bu halini de gorun.

Kavala
Donus yolunda Kavala'da 2-3 saat kaldik.
Kavalali Mehmet Ali Paşa'nın adi nasilsa kabul gormus. Acaba Osmanli İmparotorluguna baskaldirmis olmasi mi etkili bunda? Otel olarak kullanilan imarethanesi var.

Ve cocuklarin yedigi nadir yemek. Burada "beef" diyerek veriyorlar. Dana kiymasindan oluyor beef olunca.

Gigantes, (Yunan dev fasulyesi)

Gigantes, (Elephant white bean)

Daha önce Sisam gezimizde de gozume takilmisti, dev gibi kuru fasülyeler. Çok büyükler. Bu sefer alip getirdim. Lidl markette yarim kilosu 3 Euro'ya cok yakin fiyatti. Başka markette organik etiketliler, 500gramı 4,5 Euro civarı.

Tadını denemek için yarisi ile piyaz yaptim. Suya yatirip şişmesini beklemeyi planlamıştım gece boyunca, ancak 2 saat içerisinde oldukça genleşip, hafif yarılmaya başlayınca, haşlamasını beklemeden yapayim deyip, 90 dakika suda kaynattım. Sabah piyazin eklerini koyarak hazırladim.

Boyutlari anlayasiniz diye 1TL kıyaslamasini ekledim.

Tadi guzel, piserken de hoş bir kokusu vardı bence. Yunanistan'da daha çok fırında salçalı soslu hali ile yapıyorlarmış. Bu turun de Yunanistan'a ozgu oldugu geciyor internette. Bombay fasulye diye satilanlar acaba akrabasi midir?

 Kullanılan kaşık bildiğiniz standart boyuttaki çorba kaşığıdır.

Yumurtalar üzerindeki de oregano baharati.

Sarayburnu

Sarayburnu, İstanbul

Yaklasik 12 yil once bir Istanbul ziyaretimde Sarayburnu bolgesinde bir cay bahcesinde cay icmistim. Bayram ziyaretleri icin Istanbul'dayken 2014 yılında tekrar gitme firsatim oldu. Çevredeki inşaatlar nedeni ile bir şekilde sıkışıp kalmış çay bahçesi. Ancak yine Istanbul'un en ihtişamlı manzaralarından birisini gorebiliyorsunuz.

Bolgenin ozelligi, Topkapı Sarayı'nın aşagisinda olmasi ve buradan bakarken tum Istanbul'un gorulebiliyor olmasi.

Çehresi değişmiş, artik bir gökdelen kenti olmaya başlamış Istanbul. Yine de tarih dimdik ayakta ve biz buradayız demeye devam ediyor. Sizlerle Sarayburnu'nun guzel manzarasını paylaşmak istedim. bu noktadan Haliç, Karaköy, Yeniköy, Boğaziçi Köprüsü, Kuleli Lisesi, Haydarpaşa, Kızkulesi hepsinin görülmesi mümkün. 

Sarayburnunda bu noktada ayrıca bir otopark var, girişte otopark mi çaybahçesi mi diye soruyorlar. Çay bahçesi kısmında araç parkı ücretsiz. Aşırı kalabalık değil di ama, denize sıfır noktalar dolu idi. Biz gölgelik olan ustunde dami olan camekanli yerde oturduk. [Bardakta çay 3TL ;]

Bu Galata Kulesi'nin resmini oğlum çekmiş.

Sakız (Chios)- Kekik degil keklik otu!

Sakız (Chios), 2011 ve 2014'te 3 yil ara ile

Çeşme'nin karşısında ulaşımı oldukça kolay bir Yunan adası. İlk defa gunubirlik 2011 yilinda gitmisiz. O seferde feribot fiyatlari cilginca ucuzdu. Simdi biraz artmis, bu yil internetten alip 10 yasindaki oglumla birlikte 2 eriskin 44 Euro tuttu. Ve bu yil konaklamali gittim, Yunan adalarinda denizi daha begeniyorum, Sisam gezimizde Mykali plaji cok aklimda kalmisti. Kuşadasindan kalkişli feribotlarda adambasi fiyat 50 Euro'lari buldugu icin, Sisam maalesef listemden cikiyor artik.

Evet simdilik bir merak uyandirsin diye giris seklinde bazi ilginc noktalarla bu gezilerimdeki deneyimlerimizi paylasayim. Vakit bulursam tamamlarim.

Kekik değil keklik otu!

Farklı bir blogda adada herseye kekik eklendiğini yazan birisi ile karsilasmistim, evet gercekten patates kizartmalari, salatalar bir ot dokulu olarak geliyor. Eşim almami istedi, KeyFood marketten alayim diye planlarken, kokularina bakarak uzerinde ORIGAN yazan bir baharati aldim emin olmadan. Ama emin degilim, kekik degil sanki, kekik de yazmiyor uzerinde. Lokantada esim dogrulamak uzere sorunca, garson "Kekik degil keklik otu, oregan döküyoruz" demis. Burnumuza güvendigimiz iyi olmus, koklayarak dogru otu almisiz. Birsey daha ogrendik, neymis: Herseyin uzerindeki kekik degil, keklik otuymus. (Origanum vulgare).

Grek salatayi fiyatı ve basitligi icin begenmeyenler var. Ama hem yapmasi kolay, hijyen sorunu cok az, hem de icerisinde zeytin ve beyaz peynir gibi ekstralari ile doyurucu oluyor. Kullandiklari sogan ise aci degil, hatta kokusu yok desem mi? Peynirinin uzerinde ise oregan.

Adada 1912 hic unutulmamis. Kendilerinin ozgurluk yili kabul ediyorlar. Ve bu ani da degisik resmiler ile unutturmuyorlar. Ben son kaldigim otelde de gorunce, 2011'de denizcilik muzesinde cektigimi burada paylasmak istedim, resimde kullanilan teknige dikkat, gelen gemilerin abartili heybetlerine bakin.

2012 yilinda kurtuluslarinin yuzuncu yillarini kutlamislar, limandaki eski sinema binasina giydirme yapmislar. Ne yazik ki, bu bina izbe sekilde duruyor. Bir de benim aklima gelen, ikinci dunya savasinda kimin denetimine girmislerdi, hatirliyorlar mi acaba?

Neyse, gecmisteki hatalari yeni nesillerin surdurmemesi lazim. Artik dostuz! Bunda bizim onlari kalkindiran seyahatlerimiz de katki veriyor olabilir. Ada 3 yilda bence daha toparlanmis. Halklar dosttur! Heryerde size olumlu davraniyorlar. 

İlk gidisimiz 2011 yilinda sadece merkezi gezmis, muzeleri gormustuk. Denizcilik muzesi oglumun cok ilgisini cekmisti. Bir de benim ilgimi Koreas Kutuphanesi cekmisti. 

Koreasin karsisindaki yerin eski fotografi yukarida, yenisini ileride koyarim, buradaki okulun tadilatini bitirmisler.

2014 yilindaki gezimizde, konaklama planladim. Gozume Karfas bolgesini kestirmistim.Iyi de etmisim. Merkezden otobus ile ulasim sagladim, taksi parasindan git-gel 20 Euro kar ettim. Plaji muhtesem. Manzarasi da, karside Cesme'yi goruyorsunuz. Hatta gece manzarasi bile muhtesem. Asagidaki fotograftaki aydede dikkat!

Gezi sirasinda, tripadvisor'dan onerilen lokanta deneyelim dedik, Dionysos kotu bir tecrube oldu, ayrica kalamar kizartma yememek gerekmis onu ogrendim. Kupkuru tum suyunu kaybetmis, zor yeniyordu.

Karides kizartma denemesi de ilginc oldu. Onumuze geleni nasil yiyecegimize karar veremedim, ama hadi deneylim dedim. Resimdekileri tum olarak yiyebiliyorsunuz. Tam kizartinca kitir kitir olmus herseyi yeniyor. Yine de garsona sorma ihtiyaci duyduk, "hepsi, tumu" diye yanit aldik.

Bu gezide 2 gun araba kiralayip, icerideki farkli yerleri de gezmek istedim. Adada cok ilginc trafik isaretleri var, paylasalim.

 Bu yatakli olanla ilgili ben espri yapmayayim, siz istediginizi kendiniz uydurursunuz ;)

Bundan da baska yerde goreniniz oldu mu? Geri geri sokakta surebilirsiniz!

Pirgi benim hosuma gitti, ilginc bir estetik katmislar binalara.

Bu gezimizden aldigimiz ilginc ayrinti. Mandal!

Evet plajda eşim farketti, plajdaki aluminyum sezlonglarin kenarinda havlular ucmasin diye kullaniyorlar. Turkiye'de var mi bilmiyorum, ama marketten edindik Sakiz'da. Buyuklugu anlasilir umarim.

Su haliyle bile epey birseyler oldu. Simdilik bu kadar.Sakiz gezisi yapanlara iyi tatiller.

Önemli ipuçları:

Karfas konaklamak icin plaji da oldugundan bence guzel. Otobusu (biz 9 numara ile gittik) sehir merkezinde, Turizm informasyon burosundan 200 metre yukarida sagdan Mavi Otobus duraklarindan kalkiyor, bileti karsidaki giseden alabilirsiniz. 1,5 Euro.[Bilet soforden de alinabiliyor, ama fiyat artiyormus] Yol 45 dakika surse de, zaten feribot inisindan sonra oda giris saatine derken yolda da etrafi seyredip gidebilirsiniz. Bizim buyuk 1 parca bavulumuza da kimse birsey demedi.

Diger guzel plaj Lithi, ancak yatiya tesis yok.

Karfas'ta plajda semsiye+2 sezlong 8 Euro. Ama eger erken kalkarsaniz plaja sifir lokanta ve aparti olan Karatzas'in 20 kadar semsiyesi var ve guzel haber, icecekleri aldiginiz icin semsiye parasi almiyorlar. (Kahve 2,5 Euro, Bira 3 Euro (yaninda su hediye). Sonucta 8 Euro kuma gomeceginize, midenize gomun ;)